“冷餐第一用油”――长柄扁桃油

发布时间:2024-10-10 浏览:

近日，国内第一部以生态保护、治沙护林为主题的大戏《五月花开》在央视八套热映。主人公李翰阳最终得以成功治理毛乌素沙漠的秘密即是DD野樱桃。

“野樱桃”的学名为“长柄扁桃”，是毛乌素沙漠特有原生态植物。长柄扁桃是陕西省珍稀保护物种，它系为多年生木本植物，植株矮小，根系发达，有耐寒、耐旱、抗风沙等特点，生长期可达200年，是防沙治沙、水土保持的优选树种。由长柄扁桃的种仁精粹而得的食用油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，营养价值极高。

通常我们了解到橄榄油和菜籽油对健康有益，但它们的热量也很高。我们在摄取身体所需能量和营养的同时，不可避免的也被迫摄取了脂肪，而脂肪则是我们远离健康与美丽的宿敌。不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。而长柄扁桃油中的不饱和脂肪酸含量达到了98.1%，同时，长柄扁桃油中富含大量人体所必须的微量元素以及矿物质，当中的高浓度不饱和脂肪酸和氨基酸更是具有高营养价值和美容价值的秘密武器。当不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸的成分为4：1时，就达到营养学界称之为“脑黄金”的最佳配比，长柄扁桃油中这二者的成分比例为30:1，菜籽油中二者成分为11:8，当长柄扁桃油与菜籽油1:1比例调和时，亚油酸和亚麻酸的成分比例刚好为4:1，也就是黄金比例。摄入不饱和脂肪酸，还可以调节血脂、清理血栓、免疫调节、维护视网膜提高视力、补脑健脑等。

维生素E是对抗衰老的法宝，长柄扁桃油维生素E总量高达528mg/kg，远远高于一般食用油。与此同时，与药物相比，长柄扁桃油中的维生素E是极易被人体吸收，伴随餐饭入胃，有效被人体各器官接纳与循环。此外，维生素E还可以起到这些作用：减少细胞耗氧量，使人更有耐久力;有助减轻腿抽筋和手足僵硬;改善脂质代谢;预防冠心病及动脉粥样硬化等。

长柄扁桃油的不饱和脂肪酸及维生素E含量远远高于橄榄油、核桃油、玉米油和花生油等其他一般及特种食用油，具有非常出色的抗氧化、抗衰老、纤体减肥功效。而这些健康卫士本身的分子结构具有特殊性，故长柄扁桃油在冷食的时候对人体最为有益，被称为“沙漠黄金”的同时亦被称为“冷餐第一用油”。

据悉，陕西天谷生物科技有限公司携手国内知名大学悉心研究，精选毛乌素沙漠上等的长柄扁桃，采用最先进的冷榨技术精粹纯取，得到珍贵的、拥有100%纯度的顶级长柄扁桃油。这一创举将为人们的冷餐食用油带来巨大的革命，首批长柄扁桃油产品将于春节推出，届时将会有百万礼盒面向全城礼送，革新冷餐用油，健康美丽从此开始。